Herbes aromatiques

Editis verenigt een brede waaier aan talenten en uitgeverijen, actief in literatuur, jeugdboeken, praktische uitgaven en geïllustreerd werk. Een uitgeefcultuur die wordt voortgestuwd door de wil om te delen, te verbinden en om inzichten en verhalen te laten voortbestaan.

In dit boek neemt Pauline de Voghel u mee van tuin tot bord om 33 aromatische kruiden te kweken, oogsten en bereiden, van de meest vertrouwde tot de meest verrassende. Geïnspireerd door de kruidentuin onthult ze de geneeskrachtige en smaakvolle eigenschappen ervan en deelt ze 20 verfijnde recepten: melkzuurgefermenteerde waterkers, limonade van klimop, bieslook- en salieboter, zandkoekjes met bonenkruid of clafoutis met honingklaver.
Een rijk palet van aroma’s, smaken en heilzame eigenschappen.